Zubereitung: Gemüse putzen, waschen und raspeln bzw. klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch mit Currypulver bestreut darin krümelig braten. Gemüse zugeben und kurz mitbraten. MY RICE! GOURMET mit dem Wasser und der Gemüsebrühe zugeben. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Auf niedrigster Stufe...
Zubereitung: Kirschtomaten waschen und vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kirschtomaten zugeben und kurz braten. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Chili und 1 Prise Zucker würzen. Aceto Balsamico und Kräuter der Provence zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 5 Minuten schmoren. SHAPE! Spaghettini in reichlich Salzwasser in ca. 9 Minuten bissfest...
Zubereitung: Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Sojadrink mit Apfelessig mischen und den Sojadrink damit gerinnen lassen. Die trockenen Zutaten gut mischen, Sojadrink und Öl zugeben und kurz unterrühren, Heidelbeeren unterheben. Achtung: nicht zu viel rühren! 12er-Muffinsform ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Teig gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Zubereitung: Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen verquirlen und 10 Minuten ruhen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Nach und nach die Pfannkuchen goldgelb ausbacken. Nach Belieben pikant oder süß füllen und genießen.
Zubereitung: Hefe in etwas warmem Wasser auflösen. Alle Zutaten mit der Knetmaschine oder dem Handmixer (Knethaken) in ca. 6 – 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 bis 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig nochmals zusammenkneten, dann zu einem länglichen Laib...
Zubereitung: Hefe in etwas warmem Wasser auflösen. Alle Zutaten mit der Knetmaschine oder dem Handmixer (Knethaken) in ca. 6 – 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 bis 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig nochmals zusammenkneten, zu einem runden Laib formen...
Zubereitung: Für den Biskuitboden Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker mit einem Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedriger dann auf höchster Stufe in ca. 6 bis 8 Minute zu einer cremigen Masse aufschlagen. SENSITIVE! FLOUR, Weizenstärke und Backpulver mischen und auf die geschlagene Eiermasse sieben. Mehlmischung vorsichtig unter die Eiermasse heben. Biskuitteig...
Zubereitung: Hefe in 85 ml lauwarmem Wasser auflösen, Zucker zugeben und 5 Minuten ruhen lassen. SENSITIVE! FLOUR in eine Schüssel geben, restliches Wasser, Hefe-Zucker-Mischung zugeben und kneten. Nachdem sich ein Klos gebildet hat, Salz, Oliven- und Sonnenblumenöl zugeben und weiter kneten zu einem geschmeidigen, glatten Teig. Abgedeckt an einem warmen Ort ca....
Zubereitung: SENSITIVE! FLOUR mit Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Das Öl und die Hälfte des Wassers zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Restliches Wasser zugeben, bis sich der Teig zu einem Klumpen ballt. Weiter zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte...
Zubereitung: Für das Quellstück: Haferflocken, Sonnenblumenkerne und das lauwarme Wasser vermischen und ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur quellen lassen. Quellstück mit den restlichen Zutaten mit der Knetmaschine oder dem Handmixer (Knethaken) in ca. 5 – 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30...
Zubereitung: Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben.Das SENSITIVE! FLOUR mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren.Das Waffeleisen erhitzen, leicht fetten und den Teig portionsweise einfüllen.Die Waffeln goldbraun ausbacken.Waffel mit Puderzucker bestreuen und noch warm...
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben. Mit einem Rührgerät (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 4 – 6 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen vergrößert hat.Den Teig auf eine...
Zubereitung: Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) in ca. 6- 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen....
Zubereitung: Alle Zutaten für den Vorteig mit einem Handmixer (Knethaken) ca. 1 Minute zu einem homogenen Teig verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Anschließend im Kühlschrank über Nacht stehen lassen.Für den Hauptteig den Vorteig mit den restlichen Zutaten mit einem Handmixer (Knethaken) zu einem weichen...
Zubereitung: Das SENSITIVE! FLOUR in eine Schüssel geben. Eier, Salz und Wasser zugeben. Alles mit einem Kochlöffel oder dem Handmixer (Knethaken) unterschlagen.Solange rühren, bis der Teig glatt ist, Blasen wirft und langsam und zäh vom Löffel fließt, ohne zu reißen. Den Teig mind. 15 Minuten ruhen lassen.Reichlich Salzwasser in einem...
