FIBRE! LOVE Sonntagsbrötchen

BackenBrotFrühstückGauchoQuelle für EiweißReich an BallaststoffenVegan

FIBRE! LOVE Sonntagsbrötchen

Zubereitung: Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und Zucker zugeben. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und mit dem Hefewasser zu einem sehr weichen Teig rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca 1,5 Stunden gehen lassen. Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig vorsichtig auf ein sehr gut bemehltes Backbrett gleiten lassen, mit Mehl bestäuben. Darauf achten, dass möglichst wenig Luft aus dem Teig entweicht (also nicht mehr kneten!). Mit einer Teigschaberkarte in 10 Portionen teilen. Die einzelnen Teile vorsichtig auf ein eingefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech legen. Eine feuerfeste Schale mit heißem Wasser in den Backofen stellen, Brötchen...

Power-Steinzeit-Gersten-Overnights (Atlantico)
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Power-Steinzeit-Gersten-Overnights (Atlantico)

Zubereitung: Getrocknete Früchte klein schneiden und mit dem Chiasamen zu den Steinzeit-Gerstenflocken in eine Schüssel geben. Mit Milch übergießen, umrühren, mit einem Deckel verschließen und mind. 4 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Apfel waschen, entkernen und grob raspeln. Mandeln grob hacken. Beides mit den restlichen Zutaten...
Fluffige Pfannkuchen mit Erdbeer-Vanille-Quark
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Fluffige Pfannkuchen mit Erdbeer-Vanille-Quark

Zubereitung: PURE! CEREAL FEIN und FIBRE! LOVE mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Eier trennen. Eigelb und Milch zugeben. Mit einem Handrührgerät kräftig verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl die Pfannkuchen portionsweise bei mittlerer Hitze ausbacken. Dabei den Pfannkuchen schon wenden,...
Fluffige Pfannkuchen mit Bananen-Nuss-Schmand
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Fluffige Pfannkuchen mit Bananen-Nuss-Schmand

Zubereitung: PURE! CEREAL FEIN und FIBRE! LOVE mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Eier trennen. Eigelb und Milch zugeben. Mit einem Handrührgerät kräftig verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In einer beschichteten Pfanne mit Öl die Pfannkuchen portionsweise bei mittlerer Hitze ausbacken. Dabei den Pfannkuchen schon wenden, wenn...