Power-Steinzeit-Gersten-Overnights (Gaucho)

Zubereitung:

Getrocknete Früchte klein schneiden und mit Lein- oder Chiasamen zu den Steinzeit-Gerstenflocken in eine Schüssel geben. Mit Milch übergießen, umrühren, mit einem Deckel verschließen und mind. 4 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Apfel waschen, entkernen und grob raspeln. Mandeln grob hacken. Beides mit den restlichen Zutaten (außer den Beeren und RUTIN X) zu den gequollenen Flocken geben und gut mischen. Mit Vanille und Zimt abschmecken.

Mit RUTIN X und den Beeren bestreuen und genießen!

Tipp: Leinsamen ist im Gegensatz zu Chiasamen ein heimisches Superfood. Am besten Leinsamen als ganzen Samen kaufen wegen der besseren Haltbarkeit und kurz vor der Verwendung im Mörser zerdrücken.