Zubereitung: Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und Zucker zugeben. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und mit dem Hefewasser zu einem sehr weichen Teig rühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca 1,5 Stunden gehen lassen. Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig vorsichtig auf ein sehr gut bemehltes Backbrett...
Zubereitung: PURE! CEREAL FEIN und FIBRE! LOVE mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Eier trennen. Eigelb und Milch zugeben. Mit einem Handrührgerät kräftig verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl die Pfannkuchen portionsweise bei mittlerer Hitze ausbacken. Dabei den Pfannkuchen schon wenden,...
Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Handrührgerät (Rührbesen) schaumig schlagen. Das Öl zugeben und kräftig unterrühren. Zitronensaft, Schmand und Mineralwasser unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit dem Salz unter die Ei-Masse rühren. Den Teig in eine gefettete oder mit...
Zubereitung: Die Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben. Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Jedes Ei nach und nach einzeln dazugeben und jeweils kräftig aufschlagen. Das Mehl mit den Gerstenflocken und dem Backpulver mischen und zusammen mit den restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig in...
Zubereitung: Butter/Margarine schaumig rühren. Zucker und Essig untermischen. Milch und Gewürze zugeben. WHOLE! GRAIN SUPREME Wüsten-Weizen Vollkornmehl unterkneten (natürlich klappt es auch prima mit LIFE! GRAIN FERMENTED oder für hellere Kekse mit FIBRE! LOVE). Den relativ weichen Teig ca. 3 Stunden, am besten über Nach, zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen....
Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. LIFE! GRAIN FERMENTED Vollkornmehl mit Backpulver und Salz mischen. Die geschälten Bananen mit einer Gabel zu Brei zerdrücken. Den Apfel schälen, entkernen und fein raspeln oder reiben. Apfel, Banane, Milch und Essig verrühren und unter das Mehl rühren (dabei nicht zu viel rühren!)....
Zubereitung: Aus den Zutaten für den Mürbeteig einen glatten Teig kneten und ca. 20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank kaltstellen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen putzen, entsteinen und halbieren. Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Mit den Händen bearbeiten, bis Streusel entstehen. Den Mürbeteig auf...
Zubereitung: Die unbehandelte Zitrone heiß abwaschen, trocknen, Schale abreiben, auspressen. Eier aufschlagen, mit Butter, Zucker und dem Rum verrühren. Zitronenschale und –saft zufügen. Datteln in feine Streifen schneiden oder würfeln, Walnüsse nicht zu fein hacken. Beides unterheben. WHOLE! GRAIN SUPREME Vollkornmehl untermischen (natürlich klappt es auch prima mit LIFE! GRAIN FERMENTED...
Zubereitung: Mit FIBRE! LOVE, Backpulver, Ei, Zucker, Salz und Butter einen Mürbeteig zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. Die Walnüsse grob hacken. Die Äpfel waschen, das Kernhaus entfernen, die Äpfel mit Schale möglichst fein reiben. Äpfel mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Zitronensaft und -schale, Zimt und Himbeergeist mischen. Die Butter zerlassen,...
Zubereitung: Die Trockenfrüchte klein schneiden. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (natürlich klappt es auch prima mit LIFE! GRAIN FERMENTED oder für hellere Kekse mit FIBRE! LOVE). Auf leicht bemehltem Brett ausrollen und nach Belieben Formen ausstechen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei...
Zubereitung: Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Sojadrink mit Apfelessig mischen und den Sojadrink damit gerinnen lassen. Die trockenen Zutaten gut mischen, Sojadrink und Öl zugeben und kurz unterrühren, Heidelbeeren unterheben. Achtung: nicht zu viel rühren! 12er-Muffinsform ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Teig gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
Zubereitung: Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät (Rührbesen) oder Schneebesen verquirlen und 10 Minuten ruhen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Nach und nach die Pfannkuchen goldgelb ausbacken. Nach Belieben pikant oder süß füllen und genießen.
Zubereitung: Hefe in etwas warmem Wasser auflösen. Alle Zutaten mit der Knetmaschine oder dem Handmixer (Knethaken) in ca. 6 – 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 bis 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig nochmals zusammenkneten, dann zu einem länglichen Laib...
Zubereitung: Hefe in etwas warmem Wasser auflösen. Alle Zutaten mit der Knetmaschine oder dem Handmixer (Knethaken) in ca. 6 – 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 bis 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig nochmals zusammenkneten, zu einem runden Laib formen...
Zubereitung: Für den Biskuitboden Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker mit einem Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedriger dann auf höchster Stufe in ca. 6 bis 8 Minute zu einer cremigen Masse aufschlagen. SENSITIVE! FLOUR, Weizenstärke und Backpulver mischen und auf die geschlagene Eiermasse sieben. Mehlmischung vorsichtig unter die Eiermasse heben. Biskuitteig...
