Naan-Brot SENSITIVE!

Zubereitung:

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) in ca. 6- 8 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten ruhen lasen.
Anschließend die Kugeln zu länglichen Fladen formen. Eine Pfanne dünn mit Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Naan-Brote von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten backen. Die Fladen sollten nicht zu dunkel gebacken werden. Noch warm servieren.